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哇！甜品台
本书从甜品台的整体设计构思开始，介绍了甜品台的布置摆放、设计技巧，并详细讲述了甜品台所需要的精致细节，包括糖花、糖霜饼干等的制作。
作者: 大宫
出版社: 青岛出版社
出版时间: 2019年5月
ISBN: 9787555281467
定价: 48.00元
内容简介
本书从甜品台的整体设计构思开始，介绍了甜品台的布置摆放、设计技巧，并详细讲述了甜品台所需要的精致细节，包括糖花、糖霜饼干等的制作。全书介绍了10场美轮美奂的甜品台作品，每场里的基础组成均进行分步图解，既适合新手也适合有一定基础的烘焙爱好者，多种多样的主题将为读者提供丰富的灵感来源和设计指导。是目前市面上第一本分步图解介绍甜品台制作的书籍。
作者简介 大宫 大宫家烘焙公社创始人 美国Wilton认证讲师 英国PME认证讲师 韩国花协会认证讲师 国家高级西点师 国际认证营养师 北京电视台、旅游卫视、天津电视台特邀嘉宾和专题主角。 明星御用翻糖设计师。 大宫老师及其队友曾代表中国队参加全美蛋糕糖艺大赛,并在决赛中获得“最佳创意奖”。